Aromen von reifen Früchten mit Noten von Vanille. Weich und ausgewogen im Geschmack.
Produzent: Il Poggio Jahrgang: 2016 Flaschengrösse: 0,75 Liter Land: Italien Region: Piemont Traubensorte(n): 100% Gavi oder Cortese di Gavi Alkoholgehalt: 13% Trink-/Serviertemperatur: 8-10°
Passt zu folgenden Gerichten: Fisch, Apéro, Käse, Pasta, Raclette, Fondue, Salziges
Passt zu folgenden Situationen: Date Night, Sommerabend, Party, Einfach so - Allroundtalent
Stil: aromatisch, elegant, komplex
Süsse: Ø4.5 (1 = wenig Süsse, 10 = viel Süsse)
Säure: Ø3 (1= wenig Säure, 10 = viel Säure)
Farbe: honigartige Farbe
Die Farbe ist strohgelb eher schwer mit intensiver Reflexion. Intensive Aromen von reifen Früchten mit Noten von Vanille, die aus der Verfeinerung vom Akazienholz entstehen. Der Geschmack ist weich, schmackhaft, gut ausgewogen, komplex und harmonisch am Gaumen.
Passt zu: Aperitif, erfrischende Vorspeisen, Fisch, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, erste Gänge mit Rogen, gebackener Fisch, Garnelen, Müsli, gesalzenem Kabeljau, frischem und cremigem Käse, Pilzen, Eiern und Omeletts.
Sanftes Quetschen der Trauben mit Stielen, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl, statische Klärung, Abfüllung mit minimalem Zusatz von Sulfiten. Malolaktische Gärung vollständig realisiert. Alterung 12 Monate in Tonneau aus Akazienholz.
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