Il Poggio di Gavi

Sole sul Poggio Gavi di Gavi Rovereto DOCG 2016 – Il Poggio di Gavi

Name: Sole sul Poggio Gavi di Gavi Rovereto DOCG 2016 - Il Poggio di Gavi
SKU: 2201305
Price: 25.00 CHF
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2016, 0.75 Liter

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Die intensiven Aromen dieses Weissweins entfalten sich am besten mit Fisch, Meeresfrüchten, Käse, Pilzen oder Omeletts.

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Honigfarbener Weisswein

Aromen von reifen Früchten mit Noten von Vanille. Weich und ausgewogen im Geschmack.

Produzent: Il Poggio
Jahrgang: 2016
Flaschengrösse: 0,75 Liter
Land: Italien
Region: Piemont
Traubensorte(n): 100% Gavi oder Cortese di Gavi
Alkoholgehalt: 13%
Trink-/Serviertemperatur: 8-10°

Passt zu folgenden Gerichten: Fisch, Apéro, Käse, Pasta, Raclette, Fondue, Salziges

Passt zu folgenden Situationen: Date Night, Sommerabend, Party, Einfach so - Allroundtalent

Stil: aromatisch, elegant, komplex

Süsse: Ø4.5 (1 = wenig Süsse, 10 = viel Süsse)

Säure: Ø3 (1= wenig Säure, 10 = viel Säure)

Farbe: honigartige Farbe

Die Farbe ist strohgelb eher schwer mit intensiver Reflexion. Intensive Aromen von reifen Früchten mit Noten von Vanille, die aus der Verfeinerung vom Akazienholz entstehen. Der Geschmack ist weich, schmackhaft, gut ausgewogen, komplex und harmonisch am Gaumen.

Passt zu: Aperitif, erfrischende Vorspeisen, Fisch, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, erste Gänge mit Rogen, gebackener Fisch, Garnelen, Müsli, gesalzenem Kabeljau, frischem und cremigem Käse, Pilzen, Eiern und Omeletts.

Sanftes Quetschen der Trauben mit Stielen, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl, statische Klärung, Abfüllung mit minimalem Zusatz von Sulfiten. Malolaktische Gärung vollständig realisiert. Alterung 12 Monate in Tonneau aus Akazienholz.