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Alemat

Augusta Barbera d’Asti DOCG Superiore 2017 (Magnum) – Alemat

2017, 1.5 Liter

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Art.Nr.:2100505

CHF 45.00
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Geniesse diesen eleganten Rotwein zu Fleisch, Pasta oder Käse. Oder einfach so. Dieser rubinrote Wein mit violetten Schattierungen passt generell zu Gerichten, die eine grosse Bedeutung haben. Deine Gäste werden überrascht sein. Passende Holzkiste im Preis inklusive (solange Vorrat reicht).

Intensiver Geschmack


Dieser rubinrote Wein mit violetten Schattierungen ist das ideale Getränk für besondere Anlässe. Sein breit umhüllender und intensiver Geschmack mit angenehmen Noten von reifen roten Früchten im Abgang sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Geniesse diesen eleganten Wein zu Fleisch, Pasta oder Käse.

Produzent: Alemat
Jahrgang: 2017
Flaschengrösse: 1,5 Liter
Land: Italien
Region: Piemont
Traubensorte(n): 100% Barbera
Alkoholgehalt: 14,50%
Trink-/Serviertemperatur: 16-18°
Passt zu folgenden Gerichten: Grill, Braten, Pasta oder Käse

Passt zu folgenden Situationen: Sommerabend, spannende Gespräche, Nachtessen, Date Night

Stil: Elegant

Süsse: Ø6 (1 = wenig Süsse, 10 = viel Süsse)

Säure: Ø4 (1= wenig Säure, 10 = viel Säure)

Farbe: Kräftige, satte Farbe
Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Schattierungen

Geruch: Zu Beginn kirschrote Früchte und reife Schwarzkirsche. Das Aroma ist breit, große Fässer geben natürliche Komplexität ohne holzige Noten zu hinterlassen, Vanille Geschmack ist sehr weich.

Geschmack: breit umhüllend und intensiv, anhaltend, Textur ist wichtig und dicht; der Nachgeschmack bringt angenehme Empfindungen von reifen roten Früchten mit einem leicht würzigen Abgang.

Passt zu: wichtige Gerichte, gemischter Grill mit weißem oder rotem Fleisch, Braten, Wild, gekochtes Fleisch, reifem Käse.
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30°C, der Most bleibt 12-15 Tage in Kontakt mit der Schale. 15 Tage, dann wird abgezogen und gepresst. Es folgt die malolaktische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 20°C. Der Wein reift in grossen Eichenfässern für ca. 18 Monate. Nach der Abfüllung bleibt der Wein mindestens 4-6 Monate in der Flasche vor dem Verkauf.

Mehr über das Weingut Alemat erfahren

Ein Familienunternehmen, das seinen Traum verwirklicht hat. Alemat liegt im Herzen des Monferrato in der Provinz Asti: einer der schönsten Hügellandschaft im Piemont, sehr gut für den Weinanbau bekannt. Alemat (A l’è mat!) bedeutet im piemontesischen Dialekt “er ist verrückt” – eine Prise Verrücktheit gehört dazu, das Abenteuer des Weinbaus einzugehen. Authentisch und leidenschaftlich widmet sich die Familie Dominici der Welt des Weins.

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Bewertungen

5.00 out of 5
5.00 (2)
  1. 5 von 5

    Simon

    Sehrsehr guter Wein für jeden Geschmack. Finde diesen einen Ticken besser als den Brunaldo von Alemat und komplexer als der Barbera.
    Das nächste Mal wieder die Magnumflasche

  2. 5 von 5

    Julian

    Ein ausgezeichneter Rotwein!

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