Strohgelbe Farbe mit intensiven Reflexen. Weich und ausgewogen im Geschmack.
Produzent: Il Poggio Jahrgang: 2016 Flaschengrösse: 0,75 Liter Land: Italien Region: Piemont Traubensorte(n): 100% Gavi oder Cortese di Gavi Alkoholgehalt: 13% Trink-/Serviertemperatur: 8-10°
Passt zu folgenden Gerichten: Fisch, Apéro, Käse, Pasta, Salziges
Passt zu folgenden Situationen: Date Night, Sommerabend, Winterabend Stil: aromatisch, elegant, komplex
Süsse: Ø3 (1 = wenig Süsse, 10 = viel Süsse)
Säure: Ø4 (1= wenig Säure, 10 = viel Säure)
Farbe: helle, frische Farbe
Die Farbe ist strohgelb eher schwer mit intensiven Reflexen. Duft mit intensiven Aromen von reifen Früchten mit Noten von Vanille, die aus der Verfeinerung vom Akazienholz entstehen. Der Geschmack ist weich, schmackhaft, gut ausgewogen, komplex und harmonisch am Gaumen.
Passt zu: Aperitif, erfrischende Vorspeisen, Fisch, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, erste Gänge mit Rogen, gebackener Fisch, Garnelen, Müsli, gesalzenem Kabeljau, frischem und cremigem Käse, Pilzen, Eiern und Omeletts
Sanfte Quetschung der Trauben mit Stielen, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl, statische Klärung, Flaschenabfüllung mit minimalem Zusatz von Sulfiten. Malolaktische Gärung vollständig realisiert. Alterung 12 Monate in Tonneau aus Akazienholz.
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