Alemat
Monferace Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2016 – Alemat
2016, 0.75 Liter
An Lager
Dieser aromatische Wein passt zu Fleisch und Käse. Schöne, eingebundene Säure und nicht zu schwer. Idealer Begleiter für sommerliche Grillabende. Ein Wein den man gut auch noch ein paar Jahre im Keller lagern kann.
Vorrätig
Eleganter Rotwein mit Lagerpotenzial
Ausgewogene Säure mit harmonisierenden Vanillenoten. Riecht erst blumig nach Veilchen und Rosenblüten, dann würzig nach Nelken und weissem Pfeffer. Passt ideal zu Säurehaltigen Speisen wie bspw. würzigem Käse, Carpaccio und zu rotem Fleisch.
Produzent: Alemat
Jahrgang: 2016
Flaschengrösse: 0,75 Liter
Land: Italien
Region: Piemont
Traubensorte(n): 100% Grignolino
Alkoholgehalt: 13,50%
Trink-/Serviertemperatur: 16-18°
Passt zu folgenden Situationen: Sommerabend, Für spannende Gespräche, Nachtessen, Datenight, Einfach so - Allroundtalent
Stil: komplex, opulent-schwer, aromatisch
Süsse: Ø2.5 (1 = wenig Süsse, 10 = viel Süsse)
Säure: Ø5 (1= wenig Säure, 10 = viel Säure)
Farbe: kräftige, satte Farbe
Geruch: der Wein ist sofort blumig, Veilchen und Rosenblüten; dann Gewürze mit weißem Pfeffer und Nelken. Es folgen sehr saubere und scharfe fruchtige Noten, mit Pflaume, Kirschen unter Alkohol, blaue Himbeeren.
Geschmack: Der Gaumen ist gross, die wahrgenommene Säure ist ausgewogen, der tanninhaltige Teil ist der Tanninanteil ist präsent, aber aus feinen Tanninen, das taktile Gefühl ist samtig und bringt eine gute Persistenz, Vanillenoten umhüllen und harmonisieren alles.
Passt zu: weisses und rotes Fleisch, Rinderbraten, würziger Käse
Mehr über das Weingut Alemat erfahren
Ein Familienunternehmen, das seinen Traum verwirklicht hat. Alemat liegt im Herzen des Monferrato in der Provinz Asti: einer der schönsten Hügellandschaft im Piemont, sehr gut für den Weinanbau bekannt. Alemat (A l’è mat!) bedeutet im piemontesischen Dialekt „er ist verrückt“ – eine Prise Verrücktheit gehört dazu, das Abenteuer des Weinbaus einzugehen. Authentisch und leidenschaftlich widmet sich die Familie Dominici der Welt des Weins.

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Daniel Bölle –
Eine absolute Wucht, perfekte Begleitung für einen Sommerabend auf dem Balkon. Speziell gut hat mir gefallen, dass die gut eingebundende Säure mit den floralen Noten harmoniert haben…klasse!