Il Poggio di Gavi

Etichetta Nera Gavi di Gavi Rovereto DOCG 2020 – Il Poggio di Gavi

Name: Etichetta Nera Gavi di Gavi Rovereto DOCG 2020 - Il Poggio di Gavi
SKU: 2201303
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2020, 0.75 Liter

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Eleganter Weisswein, der zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten, zu Fisch, Krabben, Käse oder Eierspeisen passt.

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Ein Wein, der nach Kräutern duftet

Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Der Weisswein duftet nach frisch geschnittenem Gras, Salbei und Oregano.

Produzent: Il Poggio
Jahrgang: 2020
Flaschengrösse: 0,75 Liter
Land: Italien
Region: Piemont
Traubensorte(n): 100% Gavi oder Cortese di Gavi
Alkoholgehalt: 12,50%
Trink-/Serviertemperatur: 8-10°

Passt zu folgenden Gerichten: Fisch, Apéro, Käse, Asiatisch

Passt zu folgenden Situationen: Sommerabend, Einfach so - Allroundtalent, Spieleabend, für spannende Gespräche

Stil: aromatisch, elegant

Süsse: Ø4 (1 = wenig Süsse, 10 = viel Süsse)

Säure: Ø3 (1= wenig Säure, 10 = viel Säure)

Farbe: helle, frische Farbe

Die Farbe ist strohgelb mit grünen Reflexen. Duft nach frisch geschnittenem Gras, mit Noten von Salbei, Oregano und anderen grünen Gewürzen, der Geschmack ist reich und artikuliert schon in jungen Jahren aufgrund der vollständigen Reife der Trauben, der Milchsäure und der anderen Elemente der malolaktischen Gärung. Im Laufe der folgenden Jahre wird er immer eleganter.

Passt zu: Aperitif, erfrischenden Vorspeisen, Fisch, Salat, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, erste Gänge mit Rogen, gebackener Fisch, Krabben, gesalzener Kabeljau, frischer und cremiger Käse, Pilzen, Eiern und Omeletts.

Sanftes Keltern der Trauben mit Stielen, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl, statische Klärung, Abfüllung mit minimalem Zusatz von Sulfiten.