Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Der Weisswein duftet nach frisch geschnittenem Gras, Salbei und Oregano.
Produzent: Il Poggio Jahrgang: 2020 Flaschengrösse: 0,75 Liter Land: Italien Region: Piemont Traubensorte(n): 100% Gavi oder Cortese di Gavi Alkoholgehalt: 12,50% Trink-/Serviertemperatur: 8-10°
Passt zu folgenden Gerichten: Fisch, Apéro, Käse, Asiatisch
Passt zu folgenden Situationen: Sommerabend, Einfach so - Allroundtalent, Spieleabend, für spannende Gespräche
Stil: aromatisch, elegant
Süsse: Ø4 (1 = wenig Süsse, 10 = viel Süsse)
Säure: Ø3 (1= wenig Säure, 10 = viel Säure)
Farbe: helle, frische Farbe
Die Farbe ist strohgelb mit grünen Reflexen. Duft nach frisch geschnittenem Gras, mit Noten von Salbei, Oregano und anderen grünen Gewürzen, der Geschmack ist reich und artikuliert schon in jungen Jahren aufgrund der vollständigen Reife der Trauben, der Milchsäure und der anderen Elemente der malolaktischen Gärung. Im Laufe der folgenden Jahre wird er immer eleganter.
Passt zu: Aperitif, erfrischenden Vorspeisen, Fisch, Salat, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, erste Gänge mit Rogen, gebackener Fisch, Krabben, gesalzener Kabeljau, frischer und cremiger Käse, Pilzen, Eiern und Omeletts.
Sanftes Keltern der Trauben mit Stielen, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl, statische Klärung, Abfüllung mit minimalem Zusatz von Sulfiten.
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