Pinotage 2018 – Cave du Rhodan

Name: Pinotage 2018 - Cave du Rhodan
SKU: 1100201
Price: 14.50 CHF
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2018, 0.75 Liter

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Dieser aromatische Wein aus Pinotage-Trauben begleitet Wild, Blauschimmelkäse und alle Fleischgerichte.

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Erster Schweizer Biowein aus Pinotage

Der aromatische Rotwein mit seiner satten Farbe ist der erste Schweizer Biowein aus dieser ursprünglich aus Südafrika stammenden Rebsorte. Wird im Wallis mit wilden Hefen in offenen Holz-Bottichen vergoren.

Produzent: Cave du Rhodan
Jahrgang: 2018
Flaschengrösse: 0,75 Liter
Land: Schweiz
Region: Wallis
Traubensorte(n): 100% Pinotage
Alkoholgehalt: 13,50%
Trink-/Serviertemperatur: 10-12°

Passt zu folgenden Gerichten: Pasta, Grill, Braten, Käse, Apéro, Vesperplättli

Passt zu folgenden Situationen: Kaminfeuer, Nachtessen, Party, Date Night

Stil: lieblich, elegant, aromatisch

Süsse: Ø4 (1 = wenig Süsse, 10 = viel Süsse)

Säure: Ø3.5 (1= wenig Säure, 10 = viel Säure)

Farbe: kräftige, satte Farbe

Die Familie Mounir hat 2012 die ersten Pinotage-Rebstöcke im Wallis gepflanzt. Dieser Wein ist der erste Schweizer Biowein aus dieser ursprünglich aus Südafrika stammenden Rebsorte. Dieser Wein passt gut zu Wild und Blauschimmelkäse, er ist ein perfekter Begleiter von allerlei Fleischgerichten.

Der Wein wird spontan mit wilden Hefen in offenen Holz-Bottichen vergoren und reift nachher im Keller zu einem einzigartigen Wein.

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Das Weingut der Familie Mounir hat eine über 50-jährige Tradition. Es sind vier Dimensionen, an dessen Werten sie sich bei den Mounir Weinen stetig Orientieren: Die Emotionen, das Resultat ihrer Leidenschaft, was der Antrieb für unsere Leistung ist. Die Ökonomie, damit sich der unermüdliche Einsatz ihres Teams für den qualitativen Tropfen am Ende auszahlt. Die Ökologie, damit das Weingut auch in Jahrzehnten noch von wertvollen Ressourcen profitieren kann. Und das Soziale, den respektvollen Umgang mit den Mitmenschen.

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