Weisses Handwerk Mitterberg IGT 2017 – Kiemberger

Facts

Würziger Weisswein

Der satte Weisswein betört mit würzigen Aromen, gepaart mit exotischen Gerüchen wie Grapefruit und Mango. Der Geschmack ist körperreich und harmonisch.

Produzent: Kiemberger
Jahrgang: 2017
Flaschengrösse: 0,75 Liter
Land: Italien
Region: Südtirol
Traubensorte(n): 60% Chardonnay, 20% Weissburgunder/Pinot Blanc, 20% Sauvignon
Alkoholgehalt: 15%
Trink-/Serviertemperatur: 10-12°

Weinbeschrieb Kund:innen

Passt zu folgenden Gerichten: Asiatisch, Fisch, Dessert

Passt zu folgenden Situationen: Nachtessen, Date Night, Kaminfeuer, für spannende Gespräche

Stil: opulent-schwer, aromatisch

Süsse: Ø3 (1 = wenig Süsse, 10 = viel Süsse)

Säure: Ø4 (1= wenig Säure, 10 = viel Säure)

Farbe: satter Weisswein

Weinbeschrieb Winzer:in

Mittelgelbe Farbe, würzige Aromen paaren sich mit exotischen nach Grapefruit und Mango, im Geschmack harmonisch und körperreich.

Vinifikation

Boden und Lage: Die Trauben fürs weisse Handwerk wachsen in Andrian auf einem sandig-lehmigen Kalksteinverwitterungsboden und in St.Nikolaus/Kaltern auf einem lehmigen Kalksteinboden. Die Ernte erfolgte zwischen Ende September und Anfang Oktober. Eine eintägige Maischestandzeit dient zur besseren Extraktion der Inhaltsstoffe aus den Beerenschalen. Nach der Pressung vergärte der Most im Stahltank, der Ausbau erfolgte für 14 Monate im Barrique.

Mehr über Winzer:in

Das Weingut Kiemberger liegt inmitten des idyllischen und über 2.000 Jahre alten Weingut-Dorfes Terlan im Etschtal in Südtirol. Norbert Kopfler produziert hier seit 2007 charaktervolle Weine, die durch Individualität und Persönlichkeit hervorstechen - und in Kleinstauflage überzeugen. Ein Kiemberger-Wein verkörpert das komplexe Bild seiner Heimat und zeigt die ganze Vielfalt der Region. Er verbindet die Bodeneigenschaften mit typischen Jahrgangsmerkmalen: Er ist alles andere als Mainstream, aber doch irgendwie klassisch. Kurzum: Weine von Norbert Kopfler bzw. Kiemberger sind schlichtweg besonders. Eine absolute Wucht, für Kenner:innen und Nicht-kenner:innen.