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Südtiroler weisser Burgunder Wir mussten Künstler sein 2019 – Andi Sölva

CHF 22.00

Der spritzige Weisswein passt zu Apéro, Fisch, asiatischen Gerichten oder Fondue.

Artikelnummer: 2100602 Kategorie:

Facts

Aromatischer und frischer Weisswein

Strohgelber Weissburgunder/Pinot Blanc aus dem Südtirol. Feine Geruchsnoten nach reifen Äpfeln, Birnen und Nüssen.

Produzent: Andi Sölva
Jahrgang: 2019
Flaschengrösse: 0,75 Liter
Land: Italien
Region: Südtirol
Traubensorte(n): 100% Weissburgunder/ Pinot Blanc
Alkoholgehalt: 13,50%
Trink-/Serviertemperatur: 8-10°

Weinbeschrieb Kund:innen

 

Passt zu folgenden Gerichten: Fondue, Apéro, Vesperplättli, Fisch, Asiatisch, Dessert

Passt zu folgenden Situationen: Sommerabend, Spieleabend, Hängematte am Strand, Party, Einfach so - Allroundtalent

Stil: aromatisch, fruchtig-leicht, spritzig

Süsse: Ø3.5 (1 = wenig Süsse, 10 = viel Süsse)

Säure: Ø2.5 (1= wenig Säure, 10 = viel Säure)

Farbe: helle, frische Farbe

Weinbeschrieb Winzer:in

 

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen und feinen Geruchsnoten nach reifen Äpfeln, Birnen und Nüssen.

Vinifikation

 

Ausbau und Lagerung auf der Feinhefe erfolgen im 10 hl Holzfass und in Barriques bis zu Füllung. (15% Maischegärung).

Mehr über Winzer:in

 

Alte Reben, freier Geist. 2005 übernahm Andi Sölva das elterliche Weingut und seit 2007 vinifiziert er als "Garagenwinzer und Individualist" selbst Weine mit dem Anspruch, die Einzigartigkeit und Vielfalt der Region um den Kalterer See zu zeigen. Er begleite die Trauben, unterstützt die natürlichen Prozesse und arbeitet ausschließlich qualitätsorientiert. Ziel ist es, die Trauben stets bei optimaler Reife zu ernten. Der Betrieb ist nicht gross: Vieles macht er selber, vom aufmerksamen Beobachten der Vegetation bis zur akribischen Handselektion. Daher ist die Menge auf etwa 8.000 Flaschen limitiert.

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