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Südtiroler Lagrein Riserva DOC 2016 – Kiemberger

CHF 36.00

Granatrot erstrahlt dieser Wein, voller Charakter. Passt zu Grill, Pasta oder Fondue Chinoise.

Artikelnummer: 2100401 Kategorie:

Facts

Kraftvoller Begleiter

Riecht nach Brombeeren, dunklen Waldfrüchten und Schokolade. Dichter Geschmack mit viel Extraktsüsse. Ein aussergewöhnlicher Wein und dennoch klassisch.

Produzent: Kiemberger
Jahrgang: 2016
Flaschengrösse: 0,75 Liter
Land: Italien
Region: Südtirol
Traubensorte(n): 100% Lagrein
Alkoholgehalt: 15%
Trink-/Serviertemperatur: 16-18°

Weinbeschrieb Kund:innen

 

Passt zu folgenden Gerichten: Braten, Grill, Pasta, Pizza, Chinoise

Passt zu folgenden Situationen: Nachtessen, Date Night, Kaminfeuer, Für spannende Gespräche

Stil: elegant, aromatisch, komplex, opulent-schwerisch

Süsse: Ø2 (1 = wenig Süsse, 10 = viel Süsse)

Säure: Ø3.5 (1= wenig Säure, 10 = viel Säure)

Farbe: dunkle, intensive Farbe

Weinbeschrieb Winzer:in

 

Granatrote Farbe, komplexe Frucht nach Brombeeren, dunklen Waldfrüchten und Schokolade, im Geschmack dicht und kraftvoll mit gutem Gerbstoffgerüst und viel Extraktsüsse.

Vinifikation

 

Die Erntedurchgänge erfolgten in der ersten und zweiten Oktoberdekade, wobei ein Teil der Trauben im luftigen Obergeschoß des Stadels zum Eintrocknen für zwei Monate auf eigens dafür folgten eine Maischegärung in kleinen Holzbottichen mit Tresterbewegung und eine Lagerung fürvorgesehen Gitter gelegt wurden, der restliche Teil wurde für einige Tage kaltmazeriert. Darauf folgten eine Maischegärung in kleinen Holzbottichen mit Tresterbewegung und eine Lagerung für 34 Monate in verschiedenen Holzfässern.

Mehr über Winzer:in

 

Das Weingut Kiemberger liegt inmitten des idyllischen und über 2.000 Jahre alten Weingut-Dorfes Terlan im Etschtal in Südtirol. Norbert Kopfler produziert hier seit 2007 charaktervolle Weine, die durch Individualität und Persönlichkeit hervorstechen - und in Kleinstauflage überzeugen. Ein Kiemberger-Wein verkörpert das komplexe Bild seiner Heimat und zeigt die ganze Vielfalt der Region. Er verbindet die Bodeneigenschaften mit typischen Jahrgangsmerkmalen: Er ist alles andere als Mainstream, aber doch irgendwie klassisch. Kurzum: Weine von Norbert Kopfler bzw. Kiemberger sind schlichtweg besonders. Eine absolute Wucht, für Kenner:innen und Nicht-kenner:innen.

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