Domaine Saint-Sébaste
Sauvignon Réserve Demeter 2018 – Domaine Saint-Sébaste
2018, 0.75 Liter
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Art.Nr.:1201401
CHF 26.80
inkl. MwSt. zzgl. VersandkostenLieferzeit 3-4 Werktage
Ein wunderbarer Weisswein aus der Westschweiz welcher im Burgunder Fass ausgebaut wurde. Der ideale, elegante Begleiter beim Apéro oder auch zum Hauptgang.
Nicht vorrätig
Eleganter und intensiver Sauvignon
Dieser Sauvignon trumpft mit seiner exotischen Note und intensiven Geschmack. Ein schöner, ausgewogener Sauvignon welcher gut auch noch ein paar Jährchen im Keller reifen kann. Ein sehr spannender Tropfen aus dem Hauser der Familie Kuntzer. Dazu noch biodynamisch und in Demeterqualität.
Produzent: Domaine Saint-Sébaste
Jahrgang: 2018
Flaschengrösse: 0,75 Liter
Land: Schweiz
Region: Neuchâtel
Traubensorte(n): 100% Sauvignon blanc
Alkoholgehalt: 13%
Trink-/Serviertemperatur: 6-8°
Passt zu folgenden Gerichten: Apéro, Vesperplättli, Früchte, Fisch
Passt zu folgenden Situationen: Date Night, Hängematte am Strand, Sommerabend, Einfach so- Allroundtalent
Stil: spritzig, komplex, elegant
Süsse: Ø4 (1 = wenig Süsse, 10 = viel Süsse)
Säure: Ø4 (1= wenig Säure, 10 = viel Säure)
Farbe: hell frisch
Passt zu folgenden Situationen: Date Night, Hängematte am Strand, Sommerabend, Einfach so- Allroundtalent
Stil: spritzig, komplex, elegant
Süsse: Ø4 (1 = wenig Süsse, 10 = viel Süsse)
Säure: Ø4 (1= wenig Säure, 10 = viel Säure)
Farbe: hell frisch
Dieser Sauvignon Blanc mit einer hellgelben Farbe hat ein sehr exotisches Bouquet mit Noten von Passionsfrucht und Mango. Am Gaumen hat er einen rassigen Charakter mit einem intensiven aromatischen Ausdruck und einer schönen Struktur. Dieser Wein kann als Aperitif genossen werden und passt auch sehr gut zu Meeresfrüchten.
Wie alle Weine in unserem Sortiment von Domaine Saint-Sébaste wird auch dieser nach den Grundsätzen der Biodynamie, gemäss den Anforderungen von Demeter vinifiziert. Der Sauvignon Blanc wird vollständig entrappt und mazeriert mehrere Stunden lang in der Presse, um eine grössere aromatische Komplexität zu erhalten. Anschliessend reift er ein Jahr lang auf seinem Hefesatz, was ihm mehr Volumen und Fettigkeit verleiht.
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