Passt zu folgenden Gerichten: Asiatisch, Fisch, Apéro, Vesperplättli, Käse
Passt zu folgenden Situationen: Sommerabend, Spieleabend, Hängematte am Strand, Party
Stil: aromatisch, fruchtig-leicht, spritzig
Süsse: Ø4 (1 = wenig Süsse, 10 = viel Süsse)
Säure: Ø4 (1= wenig Säure, 10 = viel Säure)
Farbe: helle, frische Farbe
Mittelgelbe Farbe, Aromen nach Minze, Stachelbeere, Grapefruit und Johannisbeerblätter, im Geschmack harmonisch und körperreich mit ausgeglichener Säure.
Boden und Lage: St.Nikolaus/Kaltern auf lehmigen Kalksteinboden. Die Ernte erfolgte zwischen Anfang und Mitte Oktober. Eine eintägige Maischestandzeit dient zur besseren Extraktion der Inhaltsstoffe aus den Beerenschalen. Nach der Pressung vergärte der Most im Stahltank, der Ausbau erfolgte für 8 Monate in Stahl und Barrique.
Mehr über Kiemberger erfahren
Das Weingut Kiemberger liegt inmitten des idyllischen und über 2.000 Jahre alten Weingut-Dorfes Terlan im Etschtal in Südtirol. Norbert Kopfler produziert hier seit 2007 charaktervolle Weine, die durch Individualität und Persönlichkeit hervorstechen – und in Kleinstauflage überzeugen. Ein Kiemberger-Wein verkörpert das komplexe Bild seiner Heimat und zeigt die ganze Vielfalt der Region. Er verbindet die Bodeneigenschaften mit typischen Jahrgangsmerkmalen: Er ist alles andere als Mainstream, aber doch irgendwie klassisch.
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