San Giorgio 2018 – Vini Rovio Ronco

Facts

Ein vollfruchtiger Tessiner Merlot

Ein intensiver Rotwein mit satter Farbe, 12 Monate ausgebaut in Barriques aus Tessiner Kastanienholz.

Produzent: Vini Rovio Ronco
Jahrgang: 2018
Flaschengrösse: 0,75 Liter
Land: Schweiz
Region: Tessin
Traubensorte(n): 100% Merlot
Alkoholgehalt: 13%
Trink-/Serviertemperatur: 16-18°

Weinbeschrieb Kund:innen

Passt zu folgenden Gerichten: Pizza, Käse, Pasta, Risotto

Passt zu folgenden Situationen: Nachtessen, Date Night, Sommerabend, Für spannende Gespräche

Stil: aromatisch, elegant

Süsse: Ø4 (1 = wenig Süsse, 10 = viel Süsse)

Säure: Ø4 (1= wenig Säure, 10 = viel Säure)

Farbe: kräftige, satte Farbe

Weinbeschrieb Winzer:in

Ein vollfruchtiger, intenstiver Rotwein mit Röstaromen. Trinkfeif und dennoch mit grossem Lagerpotenzial

Vinifikation

Gekeltert aus erlesenen Tessiner Merlottrauben, 12 Monate ausgebaut in Barriques aus Tessiner Kastanienholz die mit deutschschweizer Küferkunst hergestellt wurden.

Mehr über Winzer:in

Verantwortlich für den Weinbau und die Weinherstellung ist der Winzer und Önologe Gianfranco Chiesa. Der Wiederaufbau der Weinberge begann 1987, während Vini Rovio SA 1991 gegründet wurde. Das Unternehmen produziert Wein ausschließlich aus den Trauben ihren eigenen Weinbergen. Die angebaute Fläche beträgt derzeit 6,5 Hektar, auf denen 18000 Weinpflanzen wachsen, verteilt auf 9 Weinberge in 3 verschiedenen Gemeinden: Rovio, Pugerna und Ligornetto. Die Weinberge liegen auf verschiedene Hügeln, sind teilmechanisierbar und werden nach der Technik "Integrierten Produktion" gepflegt. Der Produktionsertrag ist streng unter Kontrolle gehalten und teilweise begrenzt. Es werden Weine mit bestimmten Klischees produziert, aber mit den typischen Eigenschaften jeder Weinpflanzsorte: Merlot, Chasselas, Chardonnay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Magliasina. Das Unternehmen ist auch in der Anbau neuen Weinpflanzsorten engagiert. Die gesamte Weinproduktion beträgt ca. 40.000 Flaschen pro Jahr.