Nuvole sul Poggio Gavi DOCG 2020 – Il Poggio di Gavi

Facts

Lebendig würziger Weisswein

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase Anklänge von Pfirsich und Apfel. Frische Säure, lebendige Würze und ausbalancierte Mineralität.

Produzent: Il Poggio
Jahrgang: 2020
Flaschengrösse: 0,75 Liter
Land: Italien
Region: Piemont
Traubensorte(n): 100% Gavi oder Cortese di Gavi
Alkoholgehalt: 12,50%
Trink-/Serviertemperatur: 8-10°

Weinbeschrieb Kund:innen

Passt zu folgenden Gerichten: Käse, Apéro, Vesperplättli, Dessert, Fisch

Passt zu folgenden Situationen: Party, Sommerabend, Einfach so - Allroundtalent

Stil: fruchtig-leicht, spritzig

Süsse: Ø4 (1 = wenig Süsse, 10 = viel Süsse)

Säure: Ø3 (1= wenig Säure, 10 = viel Säure)

Farbe: helle, frische Farbe

Weinbeschrieb Winzer:in

Die Farbe ist blass strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase zeigt frische und fruchtige Anklänge: weisser Pfirsich, goldener Apfel. Der Geschmack ist frisch, mit einer gut ausbalancierten Mineralität durch eine frische Säureader und lebendige Würze.

Passt zu: Aperitif, erfrischende Vorspeisen, Fisch, Salat, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, erste Gänge mit Rogen, gebackener Fisch, Krabben, Müsli, gesalzenem Kabeljau, allen Arten von weissem Fleisch, frischem und cremigem Käse, Pilze, Eier und Omeletts.

Vinifikation

Sanfte Quetschung der Trauben mit Stielen, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl, statische Klärung, Flaschenabfüllung mit minimalem Zusatz von Sulfiten.

Mehr über Winzer:in

Das Il Poggio di Gavi befindet sich auf dem Hügel von Rovereto in Gavi inmitten einer grünen und üppigen Landschaft im Herzen des Gebiets Gavi. Das Unternehmen setzt eine von Mutter zu Tochter überlieferte Tradition fort, die bis heute mit Leidenschaft und Sorgfalt fortgesetzt wird, um die Merkmale der Einzigartigkeit und Typizität zu bewahren, die das Gebiet der Gavi auszeichnen. Die Weinberge sind nach Südwesten ausgerichtet und befinden sich auf einer Höhe von 330 Metern, wo der sand- und lehmreiche Boden dem Wein einzigartige Eigenschaften verleiht.

Eine begrenzte Produktion ermöglicht eine sorgfältige Pflege des Produkts vom Weinberg bis zur Flasche mit sorgfältigen handwerklichen Methoden. Gerade als sich der Großvater in Gavi und das Land, in dem er geboren wurde, verliebt hatte, entschied Mutter Franca in den siebziger Jahren mit der gleichen Begeisterung: seinen Job in Mailand zu verlassen, um sich ganz dem Wein zu widmen. Heute ist der Staffelstab an Francesca Poggio übergeben worden: Sie leitet das Il Poggio und kümmert sich um das prächtige Anwesen, das auf dem höchsten Hügel in der Region Gavi thront.