Franciacorta Brut – Corte Fusia

Facts

Erfrischender Brut aus der Lombardei

Der elegante Duft erinnert an Grapefruit und weisse Trauben, im Mund entsteht ein Mix aus Ananas und Zitruszesten. Spritzig und reinigend.

Produzent: Corte Fusia
Jahrgang: keine Angaben
Flaschengrösse: 0,75 Liter
Land: Italien
Region: Lombardei
Traubensorte(n): 70% Chardonnay, 20% Blauburgunder/ Pinot Noir, 10% Weissburgunder/ Pinot Blanc
Alkoholgehalt: 12,50%
Trink-/Serviertemperatur: 10-12°

Weinbeschrieb Kund:innen

Passt zu folgenden Gerichten: Früchte, Apéro, Vesperplättli, Käse, Dessert

Passt zu folgenden Situationen: Sommerabend, Brunch, Einfach so- Allroundtalent, Hängematte am Strand, Date Night

Stil: spritzig, elegant, aromatisch

Süsse: Ø3.5 (1 = wenig Süsse, 10 = viel Süsse)

Säure: Ø5 (1= wenig Säure, 10 = viel Säure)

Farbe: keine Angaben

Weinbeschrieb Winzer:in

Der erste Schaumwein von Corte Fusia – es handelt sich um einen Brut ohne Jahrgang – erinnert mit seinem eleganten Duft an Rice Crispies, Grapefruit und kühle, weisse Trauben. Das schaumige Mundgefühl entpuppt sich als cremiger Mix aus Ananas, sehr kühl und ohne expressive Frucht, und Zitruszesten. Der Eindruck eines Zitronen-Sorbetts, das den Gaumen gleichzeitig reinigt und erfrischt, stellt sich bei diesem Wein ein.

Vinifikation

Die gestapelten Flaschen bleiben vor der Remuage mindestens 18 Monate in Kontakt mit der Hefe. Die Dosage erfolgt mit dem gleichen Wein. Die Tirage erfolgt im Frühling nach der Ernte.

Mehr über Winzer:in

Daniele Gentile und Gigi Nembrini, das Gebiet des Monte Orfano und die Leidenschaft für einen Wein: Franciacorta DOCG in all seinen Variationen. All dies ist Corte Fusia, eine junge Franciacorta-Weinfirma.

Ihre Philosophie ist sich als Teil des Territoriums zu fühlen und das Bedürfnis zu verspüren, es durch Wein darstellen zu wollen , einer der unmittelbarsten und direktesten Ausdrücke der Erde und der Art und Weise, wie der Mensch mit ihr und ihren Prozessen interagiert.
Die Trauben, die sie verwenden, stammen ausschließlich aus Weinbergen mit Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Blanc, die an den beiden äussersten Grenzen des Monte Orfano angebaut werden. Ihre Produktion variiert zwischen 25.000 und 30.000 Flaschen pro Jahr.