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Etichetta Oro Gavi di Gavi Rovereto DOCG 2016 – Il Poggio di Gavi

CHF 25.00

Aromatischer Weisswein, der zu Fisch, Garnelen, Käse oder Pilzen passt.

Artikelnummer: 2201304 Kategorie:

Facts

Harmonischer Weisswein mit Vanillenoten

Strohgelbe Farbe mit intensiven Reflexen. Weich und ausgewogen im Geschmack.

Produzent: Il Poggio
Jahrgang: 2016
Flaschengrösse: 0,75 Liter
Land: Italien
Region: Piemont
Traubensorte(n): 100% Gavi oder Cortese di Gavi
Alkoholgehalt: 13%
Trink-/Serviertemperatur: 8-10°

Weinbeschrieb Kund:innen

 

Passt zu folgenden Gerichten: Fisch, Apéro, Käse, Pasta, Salziges

Passt zu folgenden Situationen: Date Night, Sommerabend, Winterabend
Stil: aromatisch, elegant, komplex

Süsse: Ø3 (1 = wenig Süsse, 10 = viel Süsse)

Säure: Ø4 (1= wenig Säure, 10 = viel Säure)

Farbe: helle, frische Farbe

Weinbeschrieb Winzer:in

 

Die Farbe ist strohgelb eher schwer mit intensiven Reflexen. Duft mit intensiven Aromen von reifen Früchten mit Noten von Vanille, die aus der Verfeinerung vom Akazienholz entstehen. Der Geschmack ist weich, schmackhaft, gut ausgewogen, komplex und harmonisch am Gaumen.

Passt zu: Aperitif, erfrischende Vorspeisen, Fisch, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, erste Gänge mit Rogen, gebackener Fisch, Garnelen, Müsli, gesalzenem Kabeljau, frischem und cremigem Käse, Pilzen, Eiern und Omeletts

Vinifikation

 

Sanfte Quetschung der Trauben mit Stielen, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl, statische Klärung, Flaschenabfüllung mit minimalem Zusatz von Sulfiten. Malolaktische Gärung vollständig realisiert. Alterung 12 Monate in Tonneau aus Akazienholz.

Mehr über Winzer:in

 

Das Il Poggio di Gavi befindet sich auf dem Hügel von Rovereto in Gavi inmitten einer grünen und üppigen Landschaft im Herzen des Gebiets Gavi. Das Unternehmen setzt eine von Mutter zu Tochter überlieferte Tradition fort, die bis heute mit Leidenschaft und Sorgfalt fortgesetzt wird, um die Merkmale der Einzigartigkeit und Typizität zu bewahren, die das Gebiet der Gavi auszeichnen. Die Weinberge sind nach Südwesten ausgerichtet und befinden sich auf einer Höhe von 330 Metern, wo der sand- und lehmreiche Boden dem Wein einzigartige Eigenschaften verleiht.

Eine begrenzte Produktion ermöglicht eine sorgfältige Pflege des Produkts vom Weinberg bis zur Flasche mit sorgfältigen handwerklichen Methoden. Gerade als sich der Großvater in Gavi und das Land, in dem er geboren wurde, verliebt hatte, entschied Mutter Franca in den siebziger Jahren mit der gleichen Begeisterung: seinen Job in Mailand zu verlassen, um sich ganz dem Wein zu widmen. Heute ist der Staffelstab an Francesca Poggio übergeben worden: Sie leitet das Il Poggio und kümmert sich um das prächtige Anwesen, das auf dem höchsten Hügel in der Region Gavi thront.

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