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Blanc de Blancs 2018 – Vini Rovio Ronco

CHF 30.00

Dieser spritzige Schaumwein aus dem Tessin mag Salziges. Auch ein willkommener Begleiter für den ausgiebigen Brunch am Wochenende.

Artikelnummer: 1401101 Kategorie:

Facts

Spritziger Chardonnay

Reiner Chardonnay, traditionell vinifiziert.

Produzent: Vini Rovio Ronco
Jahrgang: 2018
Flaschengrösse: 0,75 Liter
Land: Schweiz
Region: Tessin
Traubensorte(n): 100% Chardonnay
Alkoholgehalt: 12,50%
Trink-/Serviertemperatur: 7-9°

Weinbeschrieb Kund:innen

 

Passt zu folgenden Gerichten: Apéro, Vesperplättli, Käse, Salziges

Passt zu folgenden Situationen: Brunch, Hängematte am Strand, Sommerabend, Einfach so - Allroundtalent, Netflix & Chill

Stil: spritzig

Süsse: Ø4.5 (1 = wenig Süsse, 10 = viel Süsse)

Säure: Ø7 (1= wenig Säure, 10 = viel Säure)

Farbe: keine Angaben

Weinbeschrieb Winzer:in

 

Als Blanc de Blancs bezeichnet man einen ausschliesslich aus weissen Trauben gekelterten Wein. Sekt aus reinem Chardonnay, nach traditioneller Methode vinifiziert.

Vinifikation

 

traditionelle Methode

Mehr über Winzer:in

 

Verantwortlich für den Weinbau und die Weinherstellung ist der Winzer und Önologe Gianfranco Chiesa. Der Wiederaufbau der Weinberge begann 1987, während Vini Rovio SA 1991 gegründet wurde. Das Unternehmen produziert Wein ausschließlich aus den Trauben ihren eigenen Weinbergen. Die angebaute Fläche beträgt derzeit 6,5 Hektar, auf denen 18000 Weinpflanzen wachsen, verteilt auf 9 Weinberge in 3 verschiedenen Gemeinden: Rovio, Pugerna und Ligornetto. Die Weinberge liegen auf verschiedene Hügeln, sind teilmechanisierbar und werden nach der Technik "Integrierten Produktion" gepflegt. Der Produktionsertrag ist streng unter Kontrolle gehalten und teilweise begrenzt. Es werden Weine mit bestimmten Klischees produziert, aber mit den typischen Eigenschaften jeder Weinpflanzsorte: Merlot, Chasselas, Chardonnay, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Magliasina. Das Unternehmen ist auch in der Anbau neuen Weinpflanzsorten engagiert. Die gesamte Weinproduktion beträgt ca. 40.000 Flaschen pro Jahr.

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