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Beto Monferrato Rosso DOC 2015 – Il Poggio di Gavi

CHF 34.00

Diesen Rotwein serviert man am besten mit Blaumschimmelkäse, Aufschnitt oder einem leckeren Steinpilz-Risotto.

Artikelnummer: 2101304 Kategorie:

Facts

Weicher Geschmack mit reifen Tanninen

Kräftige rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Typischer Geschmack von Veilchen und kleinen roten Beeren.

Produzent: Il Poggio
Jahrgang: 2015
Flaschengrösse: 0,75 Liter
Land: Italien
Region: Piemont
Traubensorte(n): 90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 13,50%
Trink-/Serviertemperatur: 14-18°

Weinbeschrieb Kund:innen

 

Passt zu folgenden Gerichten: Käse, Chinoise, Apéro, Vesperplättli, Pasta, Grill, Braten

Passt zu folgenden Situationen: Date Night, Einfach so - Allroundtalent, Winterabend, Sommerabend, für spannende Gespräche

Stil: aromatisch, elegant

Süsse: Ø3 (1 = wenig Süsse, 10 = viel Süsse)

Säure: Ø2 (1= wenig Säure, 10 = viel Säure)

Farbe: kräftige, satte Farbe

Weinbeschrieb Winzer:in

 

Intensive und kräftige rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Er drückt die typischen Aromen von Veilchen und kleinen roten Beeren aus, gefolgt von würzigen Nuancen von Walnussschalen. Der Geschmack ist weich, angenehm mit reifen Tanninen.

Passt zu: Vorspeisen auf der Basis von Aufschnitt, Blauschimmelkäse oder mittellang gereiften Käsesorten, erste Fleischgerichte, Risotto mit Steinpilzen oder Radicchio, Braten, gekochtes Fleisch, gegrilltes Fleisch, rotes und weisses Fleisch, Wild.

Vinifikation

 

Das Pressen der Trauben ist schonend, die Mazeration und Gärung der Schalen erfolgt für etwa 7-8 Tage in Tanks bei kontrollierter Temperatur. Die Vinifizierung findet in Edelstahlfässern statt, wobei die Temperatur immer kontrolliert wird. Die Reifung erfolgt etwa 24 Monate in Tonneau.

Mehr über Winzer:in

 

Das Il Poggio di Gavi befindet sich auf dem Hügel von Rovereto in Gavi inmitten einer grünen und üppigen Landschaft im Herzen des Gebiets Gavi. Das Unternehmen setzt eine von Mutter zu Tochter überlieferte Tradition fort, die bis heute mit Leidenschaft und Sorgfalt fortgesetzt wird, um die Merkmale der Einzigartigkeit und Typizität zu bewahren, die das Gebiet der Gavi auszeichnen. Die Weinberge sind nach Südwesten ausgerichtet und befinden sich auf einer Höhe von 330 Metern, wo der sand- und lehmreiche Boden dem Wein einzigartige Eigenschaften verleiht. Eine begrenzte Produktion ermöglicht eine sorgfältige Pflege des Produkts vom Weinberg bis zur Flasche mit sorgfältigen handwerklichen Methoden. Gerade als sich der Großvater in Gavi und das Land, in dem er geboren wurde, verliebt hatte, entschied Mutter Franca in den siebziger Jahren mit der gleichen Begeisterung: seinen Job in Mailand zu verlassen, um sich ganz dem Wein zu widmen. Heute ist der Staffelstab an Francesca Poggio übergeben worden: Sie leitet das Il Poggio und kümmert sich um das prächtige Anwesen, das auf dem höchsten Hügel in der Region Gavi thront.

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