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L’Ape Spumante Metodo Classico – Il Poggio di Gavi

(1 Kundenrezension)

CHF 17.50

Frischer und spritziger Schaumwein für die Party, den lauen Sommerabend, das Date oder einfach so zum Geniessen.

Artikelnummer: 2401301 Kategorie:

Facts

Ein Schaumwein für jede Gelegenheit

Aromen von Quitte, gelben Früchten, Zitrone und Grapefruits. Dieser Schaumwein passt einfach immer.

Produzent: Il Poggio
Jahrgang: keine Angaben
Flaschengrösse: 0,75 Liter
Land: Italien
Region: Piemont
Traubensorte(n): 100% Cortese
Alkoholgehalt: 12,50%
Trink-/Serviertemperatur: 6-10°

Weinbeschrieb Kund:innen

 

Passt zu folgenden Gerichten: Apéro, Vesperplättli, Salziges, Asiatisch

Passt zu folgenden Situationen: Party, Sommerabend, einfach so - Allroundtalent, Date Night, Brunch

Stil: spritzig, elegant, fruchtig-leicht

Süsse: Ø3 (1 = wenig Süsse, 10 = viel Süsse)

Säure: Ø2.5 (1= wenig Säure, 10 = viel Säure)

Farbe: keine Angaben

Weinbeschrieb Winzer:in

 

Ein frischer und spritziger Schaumwein welcher einfach immer passt. Aromen von Quitte, gelben Früchten, Zitrone und Grapefruits.

Vinifikation

 

Handlese in Kisten. Ausbau in der Flasche für 9 Monate auf dem Hefesatz. Manuelle Remuage auf hölzernen Pupitres. Dégorgement à la Glace im Dezember 2020.

Mehr über Winzer:in

 

Das Il Poggio di Gavi befindet sich auf dem Hügel von Rovereto in Gavi inmitten einer grünen und üppigen Landschaft im Herzen des Gebiets Gavi. Das Unternehmen setzt eine von Mutter zu Tochter überlieferte Tradition fort, die bis heute mit Leidenschaft und Sorgfalt fortgesetzt wird, um die Merkmale der Einzigartigkeit und Typizität zu bewahren, die das Gebiet der Gavi auszeichnen. Die Weinberge sind nach Südwesten ausgerichtet und befinden sich auf einer Höhe von 330 Metern, wo der sand- und lehmreiche Boden dem Wein einzigartige Eigenschaften verleiht.

Eine begrenzte Produktion ermöglicht eine sorgfältige Pflege des Produkts vom Weinberg bis zur Flasche mit sorgfältigen handwerklichen Methoden. Gerade als sich der Großvater in Gavi und das Land, in dem er geboren wurde, verliebt hatte, entschied Mutter Franca in den siebziger Jahren mit der gleichen Begeisterung: seinen Job in Mailand zu verlassen, um sich ganz dem Wein zu widmen. Heute ist der Staffelstab an Francesca Poggio übergeben worden: Sie leitet das Il Poggio und kümmert sich um das prächtige Anwesen, das auf dem höchsten Hügel in der Region Gavi thront.

1 Bewertung für L’Ape Spumante Metodo Classico – Il Poggio di Gavi

  1. Simon Lampart

    Habe diesen Bubble schon einige Male aufgetischt. Er ist sehr erfrischend. Habe ihn süsser erwartet, war aber positiv überrascht.
    Aufpassen sollte man beim Korkenknallen. Sobald der Draht gelöst ist, macht sich der Korken meist schon selbstständig und sollte daher gut festgehalten werden.

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