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Cantine del Castello Conti

Origini vino rosso 2019 – Cantine del Castello Conti

2019, 0.75 Liter

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Art.Nr.:2100804

CHF 23.00
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Dieser Rotwein aus dem Piemont hat eine kräftig satte Farbe und passt zu Käse, Pizza oder Apéro.

Mineralischer und würziger Rotwein aus dem Piemont


Fruchtiger Rotwein aus den Traubensorten Nebbiolo, Croatina, Vespolina, Uva Rara, Barbera, Slarina und Durasa. Verwurzelt ist der Origini in den vulkanischen Hügeln am Fusse des Monte Rosa im Piemont.

Produzent: Cantine del Castello Conti
Jahrgang: 2019
Flaschengrösse: 0,75 Liter
Land: Italien
Region: Piemont
Traubensorte(n): Nebbiolo, Croatina, Vespolina, Uva Rara, Barbera, Slarina, Durasa
Alkoholgehalt: 13,50%
Trink-/Serviertemperatur: 16-18°
Passt zu folgenden Gerichten: Käse, Pizza, Apéro, Vesperplättli

Passt zu folgenden Situationen: Sommerabend, Spieleabend, Einfach so- Allroundtalent, Für spannende Gespräche

Stil: spritzig, aromatisch, komplex

Süsse: Ø2.5 (1 = wenig Süsse, 10 = viel Süsse)

Säure: Ø4.5 (1= wenig Säure, 10 = viel Säure)

Farbe: kräftige, satte Farbe
Der Origini ist ein fruchtiger, mineralischer und würziger Wein.

Das Etikett, eine Collage von Maestro Mauro Maulini, symbolisiert die Landschaft, in der dieser Wein verwurzelt ist: die vulkanischen Hügel am Fusse des majestätischen Monte Rosa, umgeben von Wäldern welche durch den Weinbau immer weiter zurückgingen.
Die Ernte erfolgt zwischen der letzten Septemberwoche und der ersten Oktoberwoche. Gärung und Mazeration auf den Schalen für zwei Wochen in offenen Tanks mit täglichem Umpumpen. In Stahltanks und teilweise in Holz für ein Jahr. Am Ende des Sommers wird der Wein in Flaschen abgefüllt. Es werden keine Enzyme oder Klärmittel zugesetzt.

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Mit der Geburt von Elena, der dritten Tochter, befürchtete ihr Vater, dass die Kontinuität des Betriebes gefährdet sein würde. Stattdessen haben sich die drei Schwestern nach verschiedenen Ausbildungen zusammengefunden, um sich gemeinsam um den Familienbetrieb zu kümmern. Eine Staffelstabübergabe, die den Traum, den ihre Eltern in mehr als fünfzig Jahren aufgebaut haben, weiter nährt und kultiviert, und der nun ihrer geworden ist.
Die Verbesserung durch das Streben nach der Herstellung eines guten Weines ist der Dank an ihre Eltern.

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