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Asotom

Ops! 2019 – Asotom

2019, 0.75 Liter

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Art.Nr.:2100301

CHF 24.00
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Der kräftige Rotwein mit seiner satten Farbe passt zu allen Mahlzeiten. Ehe man sich versieht, ist die Flasche leer.

Ein Geschmack, der immer passt


Ein Wein, der aus 100% Barbera-Trauben besteht. Ein frischer, knackiger und leicht zu trinkender Wein. Von Ops! Barbera 2019 gibt es lediglich 1100 Flaschen. Alle Weine von Asotom sind unfiltriert.

Produzent: Asotom
Jahrgang: 2019
Flaschengrösse: 0,75 Liter
Land: Italien
Region: Piemont
Traubensorte(n): 100% Barbera
Alkoholgehalt: 15%
Trink-/Serviertemperatur: 16-18°
Passt zu folgenden Gerichten: Pasta, Grill, Käse, Braten, Pizza, Asiatisch, Vesperplättli

Passt zu folgenden Situationen: Nachtessen, Kaminfeuer, Winterabend, Spieleabend

Stil: aromatisch, komplex, opulent- schwer

Süsse: Ø5 (1 = wenig Süsse, 10 = viel Süsse)

Säure: Ø5.5 (1= wenig Säure, 10 = viel Säure)

Farbe: kräftige, satte Farbe
Um es in den Worten vom Winzer Tommaso Gallina zu sagen: Es ist ein ruhiger Abend und wir setzen uns an einen Tisch um eine Flasche Ops! zu probieren. Das Ziel: einen Namen für diesen Wein der "White-Label-Linie" zu finden. Während ich diesen Wein mit seinen wundervollen Aromen geniesse kommen mir viele Ideen in den Sinn. Dann werde ich gebeten noch ein Glas einzuschenken, greife nach der Flasche und "Ops, die ist schon leer!". Das war's. Ich habe den perfekten Namen gefunden. So entstand also der Name für die neue "White-Label-Linie".

Dieser Ops! ist ein Wein der einfach immer passt. Ein frischer, knackiger und leicht zu trinkender Wein welchen man zu sämtlichen Mahlzeiten geniessen kann.
Die Ops-Linie umfasst Weine, die nur im Stahltank vinifiziert und ausgebaut wurden. Vom Ops! Barbera 2019 wurden nur 1100 Flaschen produziert. Sämtliche Weine von Asotom sind unfiltriert.

Mehr über das Weingut Asotom erfahren

Hacke, Schaufel, Astschere und Weinkübel sind Tommaso’s Hauptwerkzeuge bei der Arbeit im Weinberg und im Keller. Er filtert den Wein nicht, um alle seine natürlichen Mineralien und gesunden Vorzüge zu erhalten. Er gibt ihnen die Möglichkeit sich auszudrücken.
Seine Weinkreationen sind das Ergebnis persönlicher Intuition und Techniken, die lebendig sind und sich ständig weiterentwickeln. Sein Bestreben ist es, langlebige Weine zu produzieren, die komplexe Aromen und Düfte überlagern, um ein einzigartiges Erlebnis zu schaffen. Dazu muss er geduldig sein. Denn die besten Dinge brauchen Zeit…

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