Passt zu folgenden Gerichten: Grill, Käse, Braten, Asiatisch, Vesperplättli
Passt zu folgenden Situationen: Nachtessen, Date Night, Winterabend
Stil: aromatisch, komplex
Süsse: Ø3.5 (1 = wenig Süsse, 10 = viel Süsse)
Säure: Ø5 (1= wenig Säure, 10 = viel Säure)
Farbe: dunkle, intensive Farbe
Rubin mit violetten Reflexen. Die Nase zeigt sich von Anfang an reichlich und sehr intensiv. Es gibt starke Noten von Kirschen, Noten von Veilchen und Noten von Gewürzen. Am Gaumen ist er samtig und einhüllend. Die tanninhaltige Textur ist sehr fein und die Persistenz ist ausgezeichnet. Hervorragend in Kombination mit Fleischhauptgerichten wie gekochtem Fleisch und passt auch gut zu Wurstwaren.
Der Valtidone Barbera IGT "La Fame" von Marinferno, hergestellt aus von Hand geernteten Trauben im Weinberg "Magra" des Solana-Anwesens ist ein Wein der vom ersten Schluck an eine angenehme Befriedigung gibt. Es ist ein Wein der durch ein Jahr Passage in Eichenholz geformt wurde und für eine lange Reifung in der Flasche konzipiert wurde. Ein einzigartiger Wein.
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