How to… Wein

Zum neuen Jahr öffnen wir gerne eine Flasche Schaumwein, ob Champagner, Prosecco oder Sekt. Erfahre bei uns alles über Lagerung, Serviertemperatur und Öffnen.

So kannst du Wein richtig lagern, damit du ihn auch nach einiger Zeit geniessen kannst. Dabei kommt es auf die Temperatur, die Luftfeuchtigkeit, aber auch auf die Sorte Wein an.

Wertvolle Tipps für Weinneulinge: Wie lange ist Wein haltbar, wenn die Flasche geöffnet ist und woran merkt man, ob ein Wein schlecht ist. So machst du das Beste aus deinen Weinen und kannst sie möglichst lange geniessen.

Die Tage werden kürzer und es wird früher dunkel. Da kommt auch schon langsam Weihnachtsstimmung auf.  Und was passt besser dazu als Glühwein? Egal ob selbstgemacht oder gekauft, das warme alkoholhaltige Getränk passt perfekt zu den niedrigen Temperaturen und bringt ein Gefühl von Gemütlichkeit.  Lies alles darüber, was du beim Glühwein selbst machen beachten musst, … Weiterlesen …

Wir alle kennen luxuriöse Partyszenen aus Filmen, in den Unmengen an Champagner und Kaviar konsumiert wird. Und wahrscheinlich hat der eine oder andere selbst schon einmal zu einem besonderen Anlass ein Gläschen Champagner getrunken. Der Schaumwein aus Frankreich steht für Qualität, Luxus und für einen eher höheren Preis. Wir schauen uns an, was es mit … Weiterlesen …

Der Sommer neigt sich langsam dem Ende zu, und zwar können wir uns immer noch über warme Tage freuen, aber es wird doch schon deutlich früher wieder dunkel.  Der ein oder andere mag traurig sein, für Winzer hingegen ist diese Zeit das Highlight des Jahres, denn der Herbst ist die Zeit der Weinlese! Wir finden, … Weiterlesen …

Wir alle lieben es, Wein zu trinken. Wie es aber genau von der Traube zur gefüllten Flasche kommt, wissen viele nicht so genau. Daher gibt es bei Weingeschmack etwas Hintergrundwissen zur Herstellung von Wein. Damit du beim nächsten Weinabend mit Freunden mit ein paar Fakten angeben kannst. Die Weinerzeugung ist natürlich eine komplexe Wissenschaft und … Weiterlesen …

Der auf Pflanzen basierende Lebensstil, auch als Veganismus bekannt, begeistert immer mehr Menschen, nicht nur in der Schweiz, sondern weltweit. Die Beweggründe, sich vegan zu ernähren, sind unterschiedlich. Egal ob man es macht, weil man Tiere nicht als Essen sieht oder sich in seinem Körper dadurch wohler fühlt oder welche anderen Gründe es geben mag … Weiterlesen …

Unsere Erfahrung zeigt: Weisswein trinken die meisten tendenziell zu kühl, Rotwein hingegen eher zu warm. Ganz sicher hast du schon den Satz gehört, wonach man Rotwein bei Zimmertemperatur geniessen solle. Das stimmt natürlich nicht! Bei dieser Weisheit handelt es sich um ein Überbleibsel von Zeiten, in denen unsere Häuser noch nicht so gut geheizt waren. … Weiterlesen …